2017-07-05-茶镇

 黑木耳椴木栽培技术

1、 场地选择

选向阳通风，排水方便，利水的沙质土壤地，场内空气流通附近有清洁的地表水，四周无圈舍无污染，场地使用前清除杂草枯枝腐烂也等并挖好排水沟。如用老耳场，排场前要进行深翻、撒新鲜生石灰、使用杀虫双多菌灵进行杀虫杀菌处理。

2、 椴木准备

   凡属于阔叶树种均可栽培黑木耳，但以青岗木、小橡树、大叶炮等树种产量高。砍树   一般在立冬至立春之间最好，树砍后尖应向后山倒，这样能保持主杆养分不外流。过   半月再进行剃枝，随后截成1米的小段，截面用浓石灰水消毒处理一次，再以“井”型架晒，晒至椴木两端有细短的裂纹，含水量再50-55%左右即可点种。 

3、 菌种保管

要购买优质的菌种，菌种购回后应放于低温、无光、通风、卫生的室内保存，严防瓶（袋）破烂，严禁放于高温和不清洁处与农药化肥混存。

4、 点种时间

一般在惊赘到谷雨之间，但以清明前后，“雨后初晴”时点种产量最高。切忌在烈日下或雨天点种，以防菌种干燥或被雨水灌进点种孔。若点种时耳木太干燥，应在点种前两天用自来水浸泡或者洒水，将耳木泡湿，能提高菌丝成活率。

5、 点种方法

选用直径为1.5-2厘米的皮带冲或者电钻打孔，行距2寸，孔距2寸-2.5寸，排成“品”字性，孔深1.5-2.5厘米，再把菌种掰成块塞入孔内填实，填实后，用树皮、玉米芯或纯黄泥封口。当天点菌封口后上堆发菌。也可提前一个月打孔，打孔后进行晾晒，待点种孔内有鸡毛裂效果最好。

5、 发菌管理

点种后将耳木平放于通风向阳处，地面用木头垫起堆成鱼背形，高1米左右，清明前点种要用薄膜盖堆，堆上遮阴，清明后点种的可用树叶等盖堆，防止阳光直射。堆内温度保持在22—25度之间，不能超过30度，湿度70—80%，每7天上下反堆一次，如果点种处出现绿霉等杂菌，应立即进行接膜通风、晾晒、翻堆处理。发菌25天后，阴雨天可掀开覆盖物淋雨，但发菌初期切忌淋雨。大约在20—25天后即可散堆排场。发菌期间勤管勤看，特别要注意防止高温烧菌，太阳大时中午应接膜通风。（清明后点种的可以点种10天后直接排场可促进菌丝萌发）

6、 排场与立架管理

菌丝全部定殖后应立即散堆排场，将耳木平铺贴地于提前准备好的耳场，每10—15天翻面一次，如天干每隔10—15天早晚浇水一次。当有80—90%的耳芽长处时应立即起架，天干时早晚浇水一次，使耳木保持干湿交替状态。当耳片成熟后应及时采收，采收后将耳木倒头放置，不要立即浇水催耳，让耳木晾晒7天后再进行下茬催耳管理，以利于菌丝恢复生长。10月份后喷施木耳营养素（如轻松一两耳、菇耳高能源等）以提高秋耳产量。及时清除杂草发菌，发现病虫害及时处理，耳片采收后进行用药，精心管理定能高产、丰产。

2017-07-05-茶镇